menu mmo basis

Morgen

Små croissanter med og uden chokolade

Let frokostbuffet 1

Krebinet af kulmule med hjertesalat og sauce tatare

Grønsagsceviche med avocado, honningtomater, lime og koriander

Kyllingeboller med teriyaki, sort sesam og skøn, spicy kimchi-salat

Vitello tonnato med grillede peberfrugter, ærteskud og oliven

Brød og smør

Let frokostbuffet 2

Letsaltet laks med rygeostcreme, agurk og radiser

Albondigas, krydrede spanske kødboller i tomatsauce

Cesarsalat med sprøde croutons, parmesan og dejlig dressing

Blomkålscouscous med fast ost, citron, persille og mandler

Brød og smør

Let frokostbuffet 3

Hvid fisk fra Strandby, uden ben og bagt med et hav af krydderurter

Sprødstegt unghane fra Hopballe el. Gråsten, serveret med spidskålssalat 

Butterdejstærter med svampe og rosmarin

Saltbagt selleri og courgetter, carpaccio-style

Brød og smør

Let frokostbuffet 4

Vi laver gerne et menuforslag, der passer til netop jeres tema (årstiden, grønt, fisk, lokalt m.m.)

Eftermiddagspause – vælg en slags

Skøn gammeldags æblekage – lavet på gode danske æbler, portionsanrettet

God tæt chokolademousse med (marinerede) bær, dut og knas

Luksus kokosmakroner med og uden chokolade

Tæt chokoladekage – rig på chokolade

Hippiekugler – lavet på de skønneste dadler

Ad libitum 

Vand på karafler eller kildevand i co2-venlig emballage

Te, kaffe, mælk, sukker

Årstidens friske frugt 

Pris pr. kuvert 590 kr. v/ min 300 gæster. 

Prisen er incl. forplejning, drikkevarer, kokke, tjenere, engangsservice, fade og køkkenudstyr.

Gælder ved 8 timers arrangement.

Tilvalg  

Morgen

Hjemmebagte boller med ost, syltetøj og smør 35 kr. pr. kuvert

Ymer med honning og ristede kerner 18 kr. pr. kuvert

Friskpresset juice, forskellige varianter 24 kr. pr. kuvert

Pausesnack vælg mellem

Drømmesnegle

Frugtsalat - portionsanrettet

Rawbites eller hjemmelavede hippiekugler (lavet på gode dadler)

Friskpresset juice, vælg: Appelsin, æble/ingefær/citron og rødbede/æble/ingefær 

Mandler med og uden hinde, grønne og brune rosiner. Pakket i små poser 

3 slags mandler med røg, soya og chili. Pakket i små poser 

25 kr. pr. til valg

Frokost

Sodavand, dansk vand, safter 25 cl. 16 kr. pr. stk.  

Såfremt frokostbuffeten skal være mere fyldig kan I tilvælge flere retter. F.eks. fyldige salater, de bedste frikadeller, høns i tarteletter eller gode oste med chutney og druer. Tillæg 36 kr. pr. ret.

Gå hjem reception (en time i forlængelse af dagsarrangement)

5 hapsere, øl, vin, vand, service, personale 140 kr. 

Alle priser er ex. moms